Ingredientes:
Una taza y media de harina
Media taza da azúcar
Una cucharadita de sal
Una cucharada de semillas de anís
tablespoon of anise seed
Dos paquetitos de levadura
Media taza de leche
Media taza de agua
Media taza de mantequilla
Cuatro huevos
Entre tres y cuatro y media tazas de harina
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes secos menos las 3 - 4 1/2 tazas de harina.
En una olla caliente la leche, el agua y la mantequilla. Añada la
mezcla líquida a la
mezcla de ingredientes secos.
Bátalo bien.
Agregue los huevos y una taza y media de harina. Bátalo bien.
Agregue el resto de la harina poco a poco.
Sobre una tabla enharinada, amase por unos 9 - 10 minutos la mezcla.
Ponga la masa en un recipiente engrasado, y deje que levante hasta que
haya
doblado su tamaño (aproximadamente hora y media al nivel del mar).
Para que la masa se encoja, déle puñetazos y fórmela
de nuevo con unos "huesos"
de masa encima para decorarla.
Deje que levante una hora más.
Hornee a 350 degrees F (175 degrees C) por unos 40 minutos.
Después de hornearlo, espolvorée el azúcar glas y azúcar coloreado.